 by beau_tableau2006 以前の記事
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こんばんは。 かなりご無沙汰してしまいました。 その間に年が変わっていましたね(笑) 12月中旬から仕事復帰したので、何となく気持ちに余裕がなかったかも^^; もし時々覗いていて下さった方がいらしたら、申し訳ありませんでした。 １ヶ月ちょっと働いて仕事の段取りやペース配分が少し分かってきたので、時々blogのほうも続けていけたらいいなぁと思っています。 早速ですが、こちら↓は友人Mちゃんが仕事復帰する前にランチに行こう！と誘ってくれて初めて行った勝山館      １ヶ月半ほど前の話になってしまったので、menuの内容は詳しく書けないけど、とにかくおいしかった！ 食事中に窯焼きピザのテイクアウトもオーダーすることが出来ました。 食事した人が注文した場合、テイクアウトのピザの割引があります。 そういえば、しばらくこうやってのんびりランチしてないなぁ。 来週が誕生日なので、仕事を休んで久しぶりにお友達とランチ予定。 楽しみです。
１週間前の話になりますが、お友達瞳ちゃんのお宅にお招きいただき、久しぶりに遊びに行ってきました。 前日に（ご飯は作るので、無理して用意しなくて良いよ）という気遣いのメールが… 瞳ちゃん、何て優しいの!?☆☆私だったら皆のご飯が楽しみで、真っ先に持ち寄りをお願いしちゃうところなのに(笑)  私は最近やる気が起きず、コラーゲンたっぷり葱と鶏と押し麦のスープのみを持参。 あれだけでごめんね～＾＾； 瞳ちゃん ・韓国風のり巻 ・切干大根と人参、水菜の中華風サラダ ・瞳ちゃん特製マーボー豆腐(絶品です!) Nちゃん ・蓮根とこんにゃくのヘルシーキッシュ ・全粒粉のベルギーワッフル Yちゃん ・蓮根とキャベツのサラダ(シーザーサラダドレッシング) ・メゾンカイザーのバゲット使用のフレンチトースト  まだまだ話し足りなかったけど、続きは今週末にね＾＾
週末、ivory timeさんのアトリエで開かれた2days shopに行ってきました。    古道具や布小物…  次回は来年、春に開催予定だそうです。 来年もきっと素敵な物が並ぶんだろうなぁ。 楽しみです。  簡単にメモしておいたものなので、適当過ぎてスミマセン＾＾； *ひじきと豆腐のキッシュ* ●材料（耐熱の大皿用） ・卵５個 ・固形コンソメ１個 ・牛乳１カップ ・生クリーム1/2カップ ・冷凍パイシート２枚 ・とろけるチーズ（お好みの量で） ・乾燥芽ひじき（適当な量をもどす） ・木綿豆腐１丁 ・にんじん1/2本 ・ベーコン５枚位 ・塩、こしょう少々 ・ナツメグ少々 ①耐熱皿に解凍して伸ばしたパイシートをしき、フォークで穴をあけておく。 ②豆腐は小さく切ってキッチンペーパーにくるんで電子レンジで２分ほどチン！ よく水をきる。 ③もどして水洗いしたひじき、千切りした人参、ベーコンを炒めて塩コショウで味付けし、冷ましておく。 ④ボウルに卵を溶き、少量の湯で溶いたコンソメ、牛乳、生クリーム、塩・胡椒、ナツメグを混ぜ合わせ、とろけるチーズを加える。 ⑤④に③を加えて混ぜる。 ⑥①によく水をきった豆腐をのせ、⑤を流しいれる。 ⑦170℃のオーブンで50分～1時間焼く。
今日は小・中のお友達やっちゃんが遊びに来てくれたので、ランチプレートを作ってみました。  先日、益子陶器市で買ったお皿が早速役立ちましたよ。 今日のmenu* ・青ジソのペペロンチーノ(夏キャンプで友人夫妻に作ってもらって以来のお気に入り) ・ひじきと豆腐のキッシュ ・野菜とシーフードのネギ塩ドレッシングサラダ(昨日デパ地下で見たものを再現!?) ・チキンスペアリブとネギの押麦入りスープ 小中時代のことってあまり覚えていない私ですが、やっちゃんは色々なことをよ～く覚えて いるので、（へぇ～そうだったの？そんなことがあったの？）なんて話を聞いているだけで本当に楽しくて♪ あっという間の３時間でした。
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